特選白芝麻粒研磨烘焙未添加鹽或糖調味，搭配非基改大豆的營養成份,保留芝蔴濃郁的香味。極適合夏日拌作涼麵及蔬果冷盤的絕佳醬料！

傳統工法發酵釀造的好處多多:較不易引起脹氣&將蛋白質利用率提高&幫助B群維生素增加,豆腐乳並非醃製物而是發酵食品，多吃不僅有益身體健康，還被譽為東方奶酪!

南乳風味獨特色澤亮麗,在粵菜中為常用佐料和調味醬料,可增香調味和增色,南乳是加上紅麴米發酵,所以是玫瑰紅色也被稱為紅腐乳輔以開胃消膩在粵式麵點小吃也常用,例如鹹煎餅、雞仔餅、乳香餅、南乳花生、南乳炒藕片、醃炸肉片..等.

花椒果性味辛溫可作為調味料，提取芳香可去腥、溫中散寒、具有獨特濃烈香氣,促進唾液分泌增加食慾。以花椒粒調味再加上非基因改造黃豆天然發酵好處多多的腐乳組合